样品在规定条件下隔绝空气加热，样品中的有机物质受热分解出一部分分子

量较小的液态（此时为蒸汽状态）和气态产物，这些产物称为挥发物。挥发物占煤样质量的分数称为挥发份产率或简称为挥发份。

挥发份的区分和特性

以干燥无灰基为分析基，挥发分低于10%的煤称为无烟煤。挥发分大于6.5%小于10%的无烟煤称为无烟煤三号。无烟煤为煤化程度最深的煤，含碳量最多，灰分不多，水分较少，发热量很高，可达25000~32500kJ/kg，挥发份释出温度较高，其焦炭没有黏着性，着火和燃尽均比较困难，燃烧时无烟，火焰呈青蓝色 。

挥发分，即焦炭在一定温度下隔绝空气加热，逸出物质（气体或液体）中减掉水分后的含量。剩下的残渣叫做焦渣。因为挥发分不是煤中固有的，而是在特定温度下热解的产物，所以确切的说应称为挥发分产率。挥发分是煤或焦炭分类的重要指标。 灰分，是指焦炭完全燃烧后剩下的残渣，也就是焦渣。 碳在干馏过程之后剩下的固体物质称灰分，损失的物质以气态形式挥发掉，称为挥发分，除了水之外还有一氧化碳，二氧化碳，各种烷烃和芳香烃。

根据煤中含有的挥发性成分多少来分类，可以分为

贫煤（无烟煤，含挥发分低于12%）

瘦煤（含挥发分为12-18%）

焦煤（含挥发分为18-26%）

肥煤（含挥发分为26-35%）

气煤（含挥发分为35-44%）

长焰煤（含挥发分超过42%）