“老话常说病从口入，员工餐厅将‘舌尖’防疫工作做实做细，为我们员工的健康着想，我们吃得也踏实放心……”

为扎实开展好疫情防控的各项工作，保证员工饮食安全，寺河矿员工餐厅严格把控食材的进货、验货关，对所有食材索证索票、及时登记，保存食材检疫票据及相关资质审核存根，保障员工“舌尖”上的防疫安全。

同时，该矿按照员工餐厅餐饮操作规范，对进入食堂的冷冻食品接触面、外包装和用具进行全面清洗和消毒，对餐厅进口冷链食品进行全面摸查，对食品加工储存和供餐环节进行严格管控，将食品操作间的生食和熟食分开区域，保证加工中的每道菜品中心温度均在75°以上，确保每道菜品的食品安全。

“食品安全容不得半点马虎，我们作为后勤保障工作人员，就是要让大家吃好、吃健康，努力做到供餐、防疫两不误。”该矿后勤管理中心主任说道。

在此基础上，该矿餐厅还设置门禁检查，对就餐人员依次进行体温测量，引导就餐人员保持两人一桌、斜对角相坐、一米排队打饭等安全距离，用心为员工打造一个安全、放心、美味的员工餐厅。